Le premier livre de recettes « à base de fromage », regroupées par textures.
Dans ce beau livre où les recettes les plus classiques se « customisent », nous redécouvrons de nombreux fromages autour de nouvelles associations de saveurs et de présentations originales.
Grâce au talent des auteures et à leur inventivité culinaire, cet ouvrage séduisant nous charme en nous proposant une cuisine décomplexée et créative.
Ne résistez plus !
80 recettes délicieusement créatives et plus de 70 idées gourmandes - Gougère légère au cantal doux - Muffins beaufort-saumon-fenouil - Mont-d'or affiné à la truffe fraîche - Cannelés au comté et au potimarron - Cappuccino de potiron au stilton et sa tuile de bacon - Lotte au parmigiano reggiano et piment d'Espelette - Crème de lentilles au gouda millésimé - Petits soufflés à la mimolette et aux noisettes - Frisson sucré au mascarpone...
Mais aussi :
Des idées de plateaux de fromage Les découpes des fromages Des infos techniques et pédagogiques Des conseils de présentation et de conservation Des recettes de sauce à base de fromage
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
