"C'est une sorte d'état des lieux que j'ai voulu réaliser. Que reste-t-il dans la rue ou chez les artisans de ces métiers qu'Irving Penn a si magistralement photographiés ? La rue, si remplie il y a soixante-dix ans, est aujourd'hui vide. (...) C'est vers les artisans d'art dans l'accomplissement de leur tâche que je me suis tourné en leur demandant quelques mots sur leurs métiers pour illustrer les portraits réalisés avec un matériel argetique à l'instar d'Irving Penn."
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