depuis plus de 50 ans, le "traité d'oenologie" est la référence dans le domaine des sciences et techniques du vin. il aborde tous les aspects de l'oenologie, de la maturation du raisin jusqu'à la mise en bouteille, pour tous les types de vin. cette nouvelle édition apporte de nombreuses mises à jour et des compléments, issus des avancées récentes et des derniers travaux de la faculté d'oenologie.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Des romans policiers à offrir ? Faites le plein de bonnes idées !
Nostalgique, nomade ou plutôt romantique ? Trouvez le livre de la rentrée qui vous correspond !
Nouveaux talents, nouveaux horizons littéraires !
Des romans, livres de recettes et BD pour se régaler en famille !
