Qui l'eut cru ? De l'entrée au dessert, il est possible de tout cuisiner. sans cuisson ! Riches en éléments nutritifs et peu caloriques, les recettes « raw food » proposées dans ce livre se révèlent originales et étonnamment délicieuses !
Si les traditionnels tartares, carpaccios et salades ont la part belle, on sera agréablement surpris de découvrir les recettes de soupes froides, de brownies et de biscuits sans cuisson. On se laissera séduire par cette sélection de recettes fraîches et gourmandes, aux illustrations irrésistibles, à dévorer toutes crues !
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