Passionné(e) de lecture ? Inscrivez-vous gratuitement ou connectez-vous pour rejoindre la communauté et bénéficier de toutes les fonctionnalités du site !  

Tians

Couverture du livre « Tians » de Witz Benoit aux éditions Les Editions Culinaires
Résumé:

benoît witz, commis de cuisine dans les années 80 chez paul bocuse puis au pré catelan à paris, intègre en 1987 le louis xv d'alain ducasse à monaco. en 1996, il devient chef de la bastide de moustiers puis de l'hostellerie de l'abbaye de la celle. il donne également des cours de cuisine et est... Voir plus

benoît witz, commis de cuisine dans les années 80 chez paul bocuse puis au pré catelan à paris, intègre en 1987 le louis xv d'alain ducasse à monaco. en 1996, il devient chef de la bastide de moustiers puis de l'hostellerie de l'abbaye de la celle. il donne également des cours de cuisine et est l'auteur de foie gras, risotto et agneau dans la collection leçon de cuisine.

Donner votre avis