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THE GEOMETRY OF PASTA

Couverture du livre « THE GEOMETRY OF PASTA » de Caz Hildebrand et Jacob Kenedy aux éditions Interart
  • Date de parution :
  • Editeur : Interart
  • EAN : 9780752227375
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

The Italians have a secret. There are said to be over 300 shapes of pasta, each of which has a history, a story to tell, and an affinity with particular foods. Offering over 100 recipes for pasta, this title reveals the science, history and philosophy behind pasta dishes from all over Italy.

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