Référence des frigoristes depuis plus de 30 ans,cet ouvrage couvre l'ensemble des machines utilisées dans le secteur du froid. Il fournit toutes les données pour étudier les systèmes frigorifiques, comprendre le rôle et le fonctionnement des appareils et choisir les solutions les mieux adaptées. Cette 9ème édition met à jour les différentes technologies liées aux appareils (les condenseurs , les échangeurs multicanaux, les compresseurs à vis) ainsi qu'au fluide (CO2).
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