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Les évacuateurs de crue EVC sont les organes qui permettent le transit des crues à travers le barrage en contrôlant les côtes maximales atteintes par le barrage de manière qu'elles restent inférieures aux côtes assurant la stabilité de l'ouvrage.Plusieurs types d'évacuateurs de crues existent notamment les évacuateurs de surface qui sont les plus répandus et les plus utilisés. On en cite les évacuateurs à seuils libres, à seuils vannés, en tulipe, en marches d'escaliers et PK Weir.Dans la littérature plusieurs formules pour le dimensionnement de ce type d'ouvrages existent, néanmoins un recours aux essais sur modèle physique pour des projets concrets s'avère nécessaire.Toutefois lors de la mise en marche de ces ouvrages (même avec les modèles expérimentales), plusieurs types de problèmes peuvent être rencontrés comme le problème de cavitation, les ondes de chocs, les affouillements, les problèmes d'aération et les problèmes de profils hydrauliques.
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