Un livre de cuisine anglaise ? Vous avez tous en souvenir une gelée verte tremblottante autour d'un rosbeaf. Ce n'est évidemment pas une recette que vous retrouverez dans ce livre. Aujourd'hui, la cuisine anglaise fait son grand come-back, un vrai rebirthing. Redécouvrez le tartare de saumon écossais, le fameux irish stew (agneau mijoté pour ceux qui ne sont pas à la page), les curries, les sherry triffle et crumbles. sans oublier le tea time et la marmelade. hum. anglais, vous avez dit anglais ?
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