Par l'intermédiaire de Virginia VIEIRA SILVA,Maman Bibia nous lègue tout son savoir-faire culinaire aux couleurs des Îles du Cap- Vert, lumineuses et savoureuses épicées par l'Afrique voisine etmodérées par l'influence portugaise...
Ces recettes, Virginia VIEIRA SILVA les a apprises dès l'enfance, en épiant chaque jourMaman Bibia dans ses préparations chargées de secrets...
C'est un peu des mythes racontés le soir à l'abri des pierres « gris-bleu » de lamaison cap-verdienne, sous les yeux émerveillés de l'enfant libre qui court et la sensualité de la cuisinière de ces îles pleines de contrastes...
Merci pour ce savoureux cadeau !
Christian SCHOTT
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