envie de devenir un vrai cordon-bleuoe voici les secrets de réalisation de près de 150 sauces chaudes ou froides, coulis salés et sucrés, chutneys très british, mayonnaises, vinaigrettes et autres beurres parfumés.
pour adoucir, relever ou sophistiquer vos menus, venez puiser dans cette mine d'idées salées, épicées, sucrées, acidulées, amères ou corsées! choisissez la sauce qui sublimera votre plat ! à côté des grands classiques comme la sauce béarnaise, la vinaigrette provençale ou le coulis de chocolat, découvrez les idées inventives d'héloïse martel et illuminez vos plats de nouvelles saveurs. sauce matelote, vinaigrette au gingembre et à la coriandre, sabayon au muscat ou chutney de mangue, osez le petit plus qui fera la différence !
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Les meilleurs albums, romans, documentaires, BD à offrir aux petits et aux plus grands
Il n'est pas trop tard pour les découvrir... ou les offrir !
Inspirée d’une histoire vraie, cette BD apporte des conseils et des solutions pour sortir de l'isolement
L’écrivain franco-vénézuélien Miguel Bonnefoy poursuit l’exploration fantasmagorique de sa mémoire familiale...
