Des idées de lecture pour ce début d'année !
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a la vague d'uniformisation des goûts, le salers oppose les armes de la qualité: une production au lait cru exclusivement fermière, une fabrication dans des gerles en bois et une alimentation à l'herbe des vaches.
julie deffontaines nous guide chez les producteurs et sur les pâturages du cantal pour prouver à quel point ce fromage aoc peut être fier de la richesse de ses arômes et des paysages dont il est issu.
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Des idées de lecture pour ce début d'année !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
