L'épidémie de CoVID-19 que nous avons connue au 1er semestre 2020 et qui a engendré des centaines de milliers de victimes et des dépenses se chiffrant en centaines de milliards d'euros, se révèle être un véritable gâchis humain, social et économique. Le bilan aurait pu être bien moins sombre si notre système médical s'était orienté vers la santé et non vers la maladie. Cette épidémie nous a aussi démontré à quel point notre système immunitaire est indispensable à notre survie et que son bon fonctionnement est probablement notre meilleur allié contre la maladie et les virus. Malheureusement, nos comportements et mauvaises habitudes ne permettent pas toujours à notre système immunitaire d'être au mieux de ses performances. Nous sommes responsables de son peu d'efficience, de sa sensibilité augmentée aux diverses infections, comme et de son hyper-réactivité qui peut être source d'inflammations incontrôlées. Un fait intéressant, aujourd'hui, enfin ! La communauté scientifique reconnaît que pratiquement toutes les maladies chroniques les plus fréquentes sont associées à un déséquilibre du système immunitaire et à une inflammation chronique.
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