Quel plat servir avec votre vin préféré ?
Combien de fois vous êtes-vous posé la question ?
Avec ce livre, j ai souhaité apporter une réponse au mariage délicat des vins et des mets, de la cuisine et du vin. Exercice délicat mais passionnant à condition de laisser parler le vin, et ceux qui l'aiment. II faut aussi respecter les règles de l'art, qu'elles soient connues depuis des siècles ou qu'elle correspondent à l'évolution de la vie en général et des goûts en particulier. Harmoniser un vin avec les produits de sa région d'origine a été l'une des approches de ce livre. Une autre ayant été de s'évader dans d'autres régions, d'autres pays, à la source des meilleures traditions culinaires, des plus simples aux plus sophistiquées, dès lors que les caractéristiques du vin le justifient.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
