L'organisation des signes officiels de la qualité et de l'origine ainsi que la réglementation de l'agriculture biologique ont beaucoup évolué ces dernières années. Par ailleurs, des études de plus en plus nombreuses ont été réalisées sur la qualité des produits bio.ØCette nouvelle édition, entièrement refondée, commence par proposer un éclairage sur la notion de qualité et ses différentes facettes et par présenter l'agriculture biologique. Un point sur les règlements européens en terme de qualité est exposé puis sont présentées les attentes des différents intervenants de la chaîne alimentaire, jusqu'aux consommateurs. Les méthodes d'évaluation de la qualité sont exposées en privilégiant l'approche par filières et les derniers résultats sont fournis suivant les publications de différents organismes afin de tendre vers une plus grande objectivité.ØDes fiches pédagogiques sont aussi disponibles en ligne qui outilleront les enseignants sur le thème de la qualité des produits « bio ».ØCette édition se veut donc un « kit complet » permettant de réfléchir sur le concept de qualité, et plus précisément sur celle des produits issus de l'agriculture biologique, mais aussi de mettre en pratique sesØconnaissances à travers exercices, TP ou TD.Ø
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
