Une eau est dite potable quand elle satisfait à un certain nombre de paramètres réglementés (qualité organoleptique, paramètres physico-chimiques, substances indésirables ou toxiques, paramètres microbiologiques) la rendant propre à la consommation humaine. Plusieurs procédés de traitements des eaux existent: les procédés conventionnels de clarification (coagulation-floculation, décantation, flottation, filtration), les procédés conventionnels de finition ou d'affinage et les principaux procédés avancés ou spécifiques.
Cet ouvrage sur le traitement de l'eau potable aborde la définition des filières de traitement et les procédés mis en oeuvre dans ces filières. Chaque procédé détaille les grands principes qui le régissent, les notions de dimensionnement, ainsi que les technologies existantes. Enfin, des exemples concrets de performances seront donnés. Une dernière partie sera dédiée aux recettes ou solutions à suivre quand un ou plusieurs paramètres dépassent les limites de la réglementation.
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