Faites voyager vos papilles ! de l'espagne au liban, de la provence à l'egypte, du maroc à la turquie, en passant par l'italie, la grèce ou la syrie, le bassin méditerranéen est le berceau d'une gastronomie riche et très gourmande, aux influences croisées.
Près de 100 recettes ensoleillées. philippe chavanne vous propose ici quelques-unes des meilleures recettes de chaque région, histoire de voyager au gré des saveurs et des parfums de la méditerranée. boulgour syrien, böreks au fromage, caponata d'aubergines, gratin de pêches au muscat ou fraises maltaises... mettez du soleil dans votre assiette !
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
