Il y a la Méditérranée et les Pyrénées, et des secondes naissent des rivières, comme le Tech et la Têt, qui se jettent dans la première, après avoir creusé leurs vallées au sud et au nord du Canigou. Les pays qie sont le Vallespir, le Conflent, la Cerdagne, le Capcir et le Roussillon, sont ainsi délimités. Dans tous, la présence de l'homme y est très ancienne et, bien que très différenciés, tous sont catalans et ont partagé l'histoire et le destin de leurs voisins du sud des Pyrénées pendant de nimbreux siècles au cours desquels s'est constitué un immense patrimoine architectural, qui peut compter avec quelques-uns des chefs-d'oeuvre de l'art roman, et se sont forgées une forte identité et une culture qui s'expriment encore dans la langue et dans les rondes des sardanes...
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