Cet ouvrage, bien que se référant aux pratiques adoptées par les oléiculteurs professionnels, est plus particulièrement destiné aux amateurs qui veulent agrémenter leur jardin, ou encore leur terrasse ou leur balcon, d'un ou de plusieurs oliviers, que ce soit dans un but ornemental, de production d'olives dans le cadre familial, ou les deux à la fois.
Une présentation des variétés d'oliviers pour faire le bon choix : description, les conditions de culture, les techniques de récolte, les utilisations des olives. Tout ce qu'il faut savoir pour cultiver et entretenir ses oliviers : comment planter, pailler, arroser, fertiliser, tailler... Avec un calendrier des travaux pour vous guider. Les maladies et les parasites de l'olivier : les reconnaître et les traiter, les mesures de prévention.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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