L'Afrique est le continent qui a actuellement le plus fort taux de croissance démographique dans le monde. Ce bouleversement démographique, avait dès les années 80 attiré l'attention sur les implications potentielles en matière de nutrition. Au cours des dernières décennies, les difficultés économiques ont lourdement frappé les populations. Aujourd'hui l'aggravation de la pauvreté réactualise les questions de l'autosuffisance alimentaire. Le PAM, d'après ses statistiques révèle que, la grande majorité des personnes souffrant de la faim (827 millions) vivent dans des pays en développement où 14,3% de la population est sous-alimentée. Ce résultat démontre de l'importance du problème de la sécurité alimentaire dans ces pays. Au Bénin comme dans la plupart des pays en voie de développement, l'un des défis majeurs à relever est celui de l'autosuffisance alimentaire. Cela permettra à un grand nombre de familles de quitter la précarité. La stratégie employée pour les actions visant à améliorer la situation nutritionnelle générale des pauvres dans les pays en voie de développement a évolué au cours des dernières décennies.
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