Adopter une alimentation sans gluten ne doit pas être synonyme de cuisine triste"! Contrairement aux idées reçues, le «"no glu"» est loin d'être sans saveur. L'objectif de cet ouvrage est d'apprendre à éliminer sainement le gluten de son alimentation, tout en se faisant plaisir. Au fil de ses expériences culinaires, la bloggeuse «"Mademoiselle Sensa Glutine"» a appris à créer des plats simples et savoureux validés par ses nombreux followers. Pour elle, cuisiner sans gluten signifie rester proche de ce que nous offre la nature : des produits de saison, frais, cultivés dans le respect de l'environnement. Elle nous prouve que le sans gluten peut s'accorder avec une vie de famille, un travail prenant et un budget restreint !
Au programme :
Petits-déjeuners et brunchs": Pain perdu coco vanille, Donuts sarrasin, avocat et ciboulette, Barres céréales muesli aux fruits, Croque monsieur pommes amandes...
Apéritifs : Guacamole et crackers au maïs, Pain à l'ail au four, Cake apéritif...
Sur le pouce : Galettes de sarrasin, olives et courgettes, Omelette moelleuse au four, Galettes croquantes de quinoa olives tomates, Frites de panisse aux poireaux...
Plats et accompagnements": Tarte salée à la ratatouille, Chou-fleur rôti, sauce soja tamari, Gratin d'endives à la béchamel, Aubergines rôties fourrées au quinoa, Gnocchis aux champignons...
Repas de fêtes": Tartelettes aux poireaux et pomme de terre, Gratin de pommes de terre au vin blanc, Bûche roulée framboise chocolat, Sablés de Noël...
Desserts et goûters : Moelleux à la châtaigne et à l'orange, Crumble de fruits, Tarte à la mousse au chocolat, Carrés de maïs au beurre de cacahuètes, Cookies épicés à l'amande, Crêpes au lait d'amandes...
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