Qui a dit que la cuisine vapeur était fade et peu originale ? II suffit de quelques bonnes astuces pour réussir des plats délicieux et ultra-diététiques ! En plus de conserver les saveurs, les parfums et les textures, la vapeur évite les matières grasses, alors pourquoi ne pas essayer ? Dans ce livre vraiment pratique, on découvrira : Les différents outils pour cuire à la vapeur : cuit-vapeur, Cocotte-Minute, panier en bambou...
Avec les avantages et les particularités de chacun ; les atouts formidables de ce mode de cuisson : rapide, sain, délicieux, diététique... ; des conseils concrets pour réussir sa cuisson vapeur avec n'importe quel appareil : quelle quantité d'eau ? Comment bien préparer les aliments ? ; 100 recettes faciles et savoureuses pour ravir tous les palais: aumônières de viande aux marrons, brocolis aux amandes, filet de truite nappée...
En bonus: un tableau des durées de cuisson selon les aliments.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Un douloureux passage à l'âge adulte, entre sensibilité et horreur...
Blanche vient de perdre son mari, Pierre, son autre elle-même. Un jour, elle rencontre Jules, un vieil homme amoureux des fleurs...
Des idées de lecture pour ce début d'année !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
