Tout savoir sur les mille et une façons d'accommoder les pommes, voici ce que ce charmant livre propose à tous les cuisiniers, des plus novices aux plus confirmés, qui souhaitent introduire dans leur quotidien cet aliment délicieux et pratique, se mariant à toutes les saveurs.
En entrée, en plat principal, en accompagnement ou en dessert, la pomme fait merveille : de la vichyssoise à la pomme au crumble de pommes et aux mûres, en passant par des cailles aux baies de genièvre et à la pomme, ou un poulet à la sauce au cidre, on découvre plus de 70 recettes variées, originales et simples à réaliser.
La pomme se décline aussi en boissons et confitures, associée ou non à d'autres fruits.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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