La Côte d'Opale est riche d'une particularité culinaire, remise au goût du jour avec la mise en valeur des produits de la mer. Cet ouvrage nous permet de redécouvrir les grands classiques de la région comme la marmite du pêcheur ou encore les coquilles saint-jacques aux chicons et au maroilles.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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