Dans un laboratoire de recherche fondamentale, la manipulation d'ensembles atomiques ultra-froids permet d'étudier les processus d'interaction entre atomes et photons. Au cours des dernières décennies, de telles expériences ont contribué à une avancée considérable de notre capacité à manipuler les degrés de liberté de systèmes quantiques. Ce livre présente les études et résultats expérimentaux qui s'inscrivent directement dans le cadre d'une recherche de niveau international, et dont l'objectif est la réalisation d'un "laser à onde de matière". Chaque chapitre du livre présente un aspect du dispositif et les différents thèmes de recherche qui y sont présentés ont tous donné lieu à la rédaction d'un article de revue scientifique. Les sujets ainsi abordés traitent: du refroidissement par évaporation d'un jet atomique; de la manipulation d'atomes ultra-froids à l'aide d'aimants mobiles ou par piégeage optique dipolaire; d'une nouvelle technique d'imagerie d'ensembles atomiques très denses.
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