Dans ce livre :
- L'index glycémique et le sport en 50 quesstons-réponses : Qu'est-ce que l'IG, ? IG et pratique sportive, quel rapport ? Quand faut-il des aliments à IG bas ou à IG élevé ? Les boissons diététiques pour sportifs sont-elles indispensables ?...
- Les meilleurs aliments pour les sportifs : abricot, betterave, céleri, concombre, oeuf, poulet... Et pour chacun son IG et ses avantages.
- Athlétisme, aviron, boxe, CrossFit, cyclisme, football, judo, yoga... l'abécédaire des sports les plus courants et les recommandations de l'auteur.
- Les recettes, les repas, les plannings en fonction de vos efforts sportifs : petits-déjeuners super-énergie, repas brûle-graisses, pour fabriquer plus de muscles (et sécher !), pour diabétiques, intolérants au gluten, au lactose, en cas de troubles digestifs, boissons énergétiques IG...
- 5 programmes sur mesure : je fais du sport au lever, à l'heure du déjeuner, en soirée, toute la journée, pour maigrir...
Comprendre l'index glycémique pour optimiser ses performances.
Nutrition de la performance et plaisir ne doivent pas être opposés.
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