Des idées de lecture pour ce début d'année !
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A partir de leurs expériences de formation dans de très grands hôtels (du Plaza Athénée au Crillon à Paris, du Saint Géran de l'île Maurice au Taj Lake Palace en Inde), les auteurs expliquent quelles sont les régles et le savoir-faire essentiels pour exceller dans le service.
Mettant en avant la dimension humaine dans le service, les auteurs enquêtent sur le service dans le haut de gamme et expliquent quelles en sont les régles et savoirs essentiels.
Les points clés : Les paradoxes du service/ La dimension "esthétique" du service/ L'insuffisante dimension professionnelle/ la dimension commerciale/ Les différents éléments de la dimension humaine du service
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Des idées de lecture pour ce début d'année !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
