La production du froid est devenue une technologie importante dans notre société. Elle est utilisée dans divers secteurs (commercial, résidentiel, agro-alimentaire et industriel) et sous de nombreuses formes (conservation de denrées périssables, climatisation, refroidissement de procédés industriels, etc.). Elle n'est cependant pas sans effet sur notre milieu naturel. Dans les pays industrialisés, comme le Canada, jusqu'à 15% de l'énergie consommée est ainsi consacrée à la production du froid et de la climatisation. La majorité des systèmes de réfrigération modernes utilisent un fluide réfrigérant et ses changements de phase entre les états liquides et gazeux. Les principaux composants d'un système de réfrigération conventionnel sont le compresseur, le condenseur, la valve d'expansion et l'évaporateur. Selon les applications et les besoins, le système peut également comporter des éjecteurs, des condenseurs, des compresseurs et des évaporateurs multiples en plus des accessoires de contrôle et de régulation pour optimiser leur fonctionnement.
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