Les Sentiers d'Emilie, ce sont 25 itinéraires de promenades pédestres faciles, accessibles à toutes et à tous, se parcourant avec aisance en famille, entre amis... ou en rêveur solitaire. Entre Corbières et Montagne Noire, haute vallée de l'Aude et Méditerranée, entre vignobles et canal du Midi, Emilie ouvre aux marcheurs tranquilles un accès privilégié à la rumeur du monde dans ce qu'elle a de plus apaisant. Les plus courts de ces parcours de dépassent pas 1h30 de marche (chapelle des Auzils, étang de Bagès, capitelles de Fitou, chapelle Saint-Roch à Padern, roc de la Dent à Saint-Ferriol) quand les plus longs atteignent 3h00, arrêts bien évidemment non déduits (sur le sentier du maquis de Picaussel, à Espéraza sur les traces des dinosaures).
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