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Les Pulutan des Philippines ou tapas ; entrées, hors d'oeuvre, amuse-gueules

Couverture du livre « Les Pulutan des Philippines ou tapas ; entrées, hors d'oeuvre, amuse-gueules » de Margarita Marquis aux éditions Publibook
  • Date de parution :
  • Editeur : Publibook
  • EAN : 9782748344134
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Partie intégrante de l'art de vivre philippin, le pulutan accompagne traditionnellement la prise d'alcool des hommes, s'apparentant ainsi aux tapas espagnoles. Dans ces îles du sud-est asiatique, ces hors-d'oeuvre ont même engendré une cuisine d'une infinie richesse, aux goûts relevés, aux... Voir plus

Partie intégrante de l'art de vivre philippin, le pulutan accompagne traditionnellement la prise d'alcool des hommes, s'apparentant ainsi aux tapas espagnoles. Dans ces îles du sud-est asiatique, ces hors-d'oeuvre ont même engendré une cuisine d'une infinie richesse, aux goûts relevés, aux tonalités sucrés et/ou salés. Des associations pour nous inédites, novatrices auxquelles Margarita Marquis nous initie avec un livre de recettes qui sonne comme une invitation à l'ailleurs.

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Couverture du livre « La cuisine des philippines » de Margarita Marquis aux éditions Publibook
La cuisine des philippines Margarita Marquis PUBLIBOOK

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