Les pâtes, dix façons de les préparer

• Date de parution : 21/12/1995
• Editeur : Epure
• EAN : 9782907687270
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : DIX FACONS DE LE PREPARER
• Genre : Arts de la table
• Thème : Produits pour la cuisine
• Prix littéraire(s) : (-)

Quand ma main les déshabille et que, d'un geste, je les livre à la mer démontée, il faut les voir danser dans l'écume chaude, tels des fils d'or sur le brocart des mots, papillons clairs dans le maelström, plumes, anneaux, bijouterie de farine et de blé, inventaire somptueux de toutes les... Voir plus

Quand ma main les déshabille et que, d'un geste, je les livre à la mer démontée, il faut les voir danser dans l'écume chaude, tels des fils d'or sur le brocart des mots, papillons clairs dans le maelström, plumes, anneaux, bijouterie de farine et de blé, inventaire somptueux de toutes les pacotilles du pauvre.
Carlo Aslan Les dix recettes.
- Oreillettes au basilic.
- Vertes et blanches au safran.
- Tagliatelles aux fruits de mer.
- Rigatoni de fusilli.
- A la poire et au fenouil.
- Spaghettini aux seiches.
- Plumes aux cèpes.
- Tagliolini aux oeufs de saumon.
- Languettes aux agrumes.
- Gnocchetti en julienne.