Sigles, abréviations techniques, définitions. Principes généraux de la lubrification dans les industries agro-alimentaires. Champ d'application. La lubrification dans les industries agro-alimentaires. Recommandations visant les matériels lubrifiés. Préparations lubrifiantes. Bases lubrifiantes. Additifs. Annexes. Recommandations visant les matériels lubrifiés. Données physico-chimiques et toxicologiques. Législation existant dans d'autres pays que la France et relative au contact occasionnel de lubrifiants avec les aliments.
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