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Les fromages des Alpes du nord ; une culture de la montagne

Couverture du livre « Les fromages des Alpes du nord ; une culture de la montagne » de Philippe Marchenay et Laurence Bérard aux éditions Le Dauphine Libere
Résumé:

Abondance, Beaufort, tome des Bauges et tomme de Savoie, persillés, chevrotins et autre bleus.les fromages des Alpes du Nord sont un véritable patrimoine vivant.

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