La couverture des sols est obligatoire en Europe, pour des raisons environnementales pour garantir les ressources en eau et leur qualité (cf la directive nitrate de la PAC). Mais au-delà de la protection de l'environnement, une couverture des sols en interculture réalisée de manière intelligente et adaptée au contexte de l'exploitation est un formidable outil agronomique : - pour protéger les sols de l'érosion, des agressions climatiques, - pour restaurer sa structure et développer sa fertilité. Les couverts permettent à terme : - de sécuriser la production et les rendements - de réduire les intrants agricoles (carburant, engrais et pesticides) Les auteurs travaillent depuis plus de 10 ans auprès des agriculteurs pour les aider à améliorer leurs systèmes de production de façon très concrète et répondant à leurs préoccupations : économiques, techniques et de productivité Dans cette nouvelle édition, les auteurs ont développé les techniques permettant l'utilisation des couverts dans la vigne. (Ancienne édition 9782855572628)
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