Vous retrouverez dans ce livre plus de 80 recettes : des smoothies, des jus, des petits-déjeuners, des idées d'entrées et de tartines, des collations, des muffins, de même que des recettes de lunchs et de salades, de céréales, de riz et de légumineuses ; mais également des bons potages et des soupes, des pâtes et des pizzas et des desserts gourmands. Il y a également un chapitre consacré à l'alimentation vivante où je présente un menu d'une semaine afin de manger cru et sans gluten. J'ai voulu écrire plus qu'un simple livre de recettes, je désirais apporter mes conseils, mais surtout offrir des anecdotes afin que vous puissiez entrer dans ma cuisine et mon chez moi comme si nous partagions un repas entre amis. J'ai mis des photos afin de brosser un peu mon parcours ; un reflet de mon enfance jusqu'à aujourd'hui. J'aime pouvoir ainsi ouvrir une partie de ma vie afin de vous inspirer dans le choix de votre alimentation. Avec ce livre de recettes, je voulais démontrer que manger végétalien, c'est avant tout simple, bon et délicieux sans pour autant être restrictif à 100%. Je me considère comme une végétalienne rebelle !
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