Les superaliments sont ces légumes, fruits, épices, poissons et autres condiments dont la haute concentration en nutriments a des effets bénéfiques incontestables, et fait d'eux des alliés incontournables de la santé.
Dernières recherches scientifiques à l'appui, l'auteur invite à choisir judicieusement les aliments et les suppléments nutritionnels clefs, à suivre les principes de la médecine nutritionnelle pour prévenir, améliorer et même guérir bon nombre de problèmes de santé.
Cet ouvrage clair et didactique, richement illustré, propose :
Un répertoire des 20 superaliments à intégrer dans son régime quotidien.
Pour chaque aliment : -une photo du produit ;
-le détail de ses propriétés nutritionnelles, ses bienfaits ;
-des idées de recettes ;
-des anecdotes.
Une série de 50 maladies courantes, allant de l'asthme et des migraines aux affections coronariennes en passant par l'arthrite rhumatismale ou l'eczéma, clairement décryptées.
Pour chacune d'elle : -un bref répertoire des symptômes ;
-les aliments et la manière de les absorber pour prévenir et pour guérir du trouble ;
-des recettes de cuisine ;
-les aliments à éviter ;
-des conseils de santé générale.
Revoir son alimentation, acquérir de nouveaux reflexes en cuisine, c'est choisir de mieux manger pour mieux vieillir.
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