Le raisin, nous le consommons sous diverses formes : frais, sec, en jus... mais le connaissons-nous vraiment ? Si la vigne peut être cultivée partout dans le monde, elle a besoin d'être bichonnée et protégée, tout au long de l'année ! Comment le viticulteur s'y prend-t-il ? Quelles alternatives sont mises en place pour éviter les produits chimiques ? Un album complet pour tout savoir sur le raisin !
On trouve de belles grappes de raisins dans les magasins dès la fin de l’été. Pourquoi ne pas en apprendre plus sur ce fruit qui accompagne l’homme depuis la nuit des temps. Qu’il soit blanc, noir ou rosé, le raisin nous offre d’excellents jus, vins et à déguster tel quel, c’est un régal. N’oublions pas l’huile de pépins de raisins, rien ne se perd. Ce livre retrace son parcours au cours des siècles mais aussi tout ce que l’on peut apprendre sur la vigne et son évolution au fil des saisons. On découvre que les vendanges à la main se font plus rares et que l’automatisation est passée par là. La page qui a le plus plu aux enfants était celle sur la variété des cépages, jamais ils n’auraient deviné qu’il y en avait autant. On apprend aussi les maladies qui peuvent les frapper et les conditions climatiques qui leurs sont défavorables. On aborde aussi un peu d’écologie avec les traitements qu’il convient de lui appliquer pour assurer une meilleure conservation avec ou sans pesticides, bio ou pas on a le choix. Un bel album complet sur le sujet avec les dessins de Nicolas Gouny pour l’enrichir. Bonne lecture.
http://latelierdelitote.canalblog.com/archives/2021/10/10/39164770.html
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