Ce livre a pour ambition de transmettre l'expérience de deux illustres jardiniers : Michel Lis, qu'on ne présente plus, tant il a régalé de ses conseils et anecdotes des millions d'auditeurs et de téléspectateurs, et Claude Bureaux, « Jardinier de la République » comme certains l'ont surnommé, et surtout Chef-Jardinier du Jardin des Plantes de Paris. Tels deux Compagnons du Tour de France, ils ont rassemblé ici la quintessence de leur culture potagère qui, en ce début de IIIe millénaire, a retrouvé ses lettres de noblesse. Le Potager est un livre à l'image de ses auteurs. Une rigueur et un sérieux doublés d'un savoir-faire acquis sur le terrain, mais également un livre où la poésie et le fantasme ne sont pas absents, en compagnie de l'épinard-fraise et du pois carré.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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