Partez à la découverture du ramen, ce plat emblématique du Japon, avec Jean-Baptiste Meusnier, fondateur de Kodawari Ramen.
Sa passion, sa formation, ses voyages au Japon sur les traces des maîtres et ses recettes iconiques... embarquez pour un voyage culinaire qui vous mènera jusqu'au Pays du Soleil Levant.
Recettes de base : bouillon clair, nouilles, dashi...
Qu'est-ce qu'un ramen : histoire du plat, origine, culture du ramen, schéma d'un ramen avec ses 5 éléments, etc.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
