Thierry Jigourel retrace l'histoire souvent méconnue du cochon et dresse le portrait d'un animal qui a joué un rôle essentiel dans la société traditionnelle.
Il évoque également son actualité à travers des portraits d'éleveurs ou d'acteurs économiques.
Une vaste enquête qui amène à remettre en cause les préjugés, sans éluder les problèmes, liés à cet animal au demeurant fort sympathique.
Un ouvrage ludique et très documenté pour mettre à l'honneur le cochon.
Vous trouverez, bien sûr, une vingtaine de recettes proposées par des chefs cuisiniers de Bretagne et de régions limitrophes (Normandie, Maine, Anjou et Poitou).
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
