Archi-connue et pourtant absente des dictionnaires !
Parmi les mots qui commencent en «kn», on découvre «knock-out» (K.O.), mot anglais, «knickerbockers» (culotte), mot hollandais, et même «knout», mot russe (fouet), Mais pas de «Knack» !
Seuls quelques ouvrages confidentiels tiennent le mot en stock :
«Knack : nom féminin, saucisse alsacienne» !
La définition est aussi pauvre en mots que le nom en voyelles et en syllabes.
Pourtant chacun l'a déjà rencontrée, chacun l'a déjà mangée (sauf les végétariens et les végétaliens, mais ils ratent quelque chose).
Elle est, avec la cathédrale de Strasbourg, la cigogne, le vin, la bière, la choucroute, la coiffe, etc. «un roc, un pic, un cap» (merci à Edmond Rostand et à Cyrano).
Bref, un pilier, un monument du patrimoine alsacien !
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