La pomme de terre, féculent aux mille facettes se laisse facilement approcher par tous les cuisiniers ! Il suffit de choisir les bonnes variétés, d'adapter la cuisson et le tour est joué !
Reine du déguisement, la pomme de terre se cuisine sous toutes ses formes ! Qu'on l'aime à la vapeur ou frite, elle sait s'adapter à tous les goûts.
Avec ces 100 recettes épatantes, vous apprendrez à la cuisiner pour toutes les occasions, de manière traditionnelle ou exotique.
Au programme : fingerfood, soupes, galettes, tortillas, purées, gnocchis, parmentier, tourtes, gâteauyx, aligot, pommes de terre farcies...
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