Le secteur du coton en Afrique détermine une part importante du revenu des agriculteurs. Cependant, ce secteur traverse une crise actuellement du fait de la variation des cours des matières premières et en grande partie à cause de la variation des précipitations qui font varier les rendements. Analysant les déterminants du risque rendement, nous avons montré que l'effet des précipitations est différent selon les phases de croissance de la plante du coton. Ces résultats nous ont permis, avec des calculs du coût des risques liées aux précipitations et au rendements, de déterminer le fond de réserve nécessaire que devrait avoir pour une compagnie d'assurance désirant assurer les producteurs contre le risque lié à la variation des précipitations.
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