De père en fille depuis 1946, Virginie Boularouah, 56 ans, est Artisan Maître Fromagère Affineuse à Montmartre. Elle exerce dans ses 2 fromageries au 54 Rue Damrémont et 125 Rue Caulaincourt (18e ). Elle possède ses propres caves d'affinage. A 27 ans elle décide de reprendre le flambeau familial et s'installe à Paris. Son engagement et priorités depuis toujours : le goût, le lait cru, l'affinage, respecter les saisons, mettre en avant ses fabuleux producteurs, s'intéresser aux conditions d'élevage et privilégier le bien-être animal. 2002 Élue meilleure «Fromager de l'année» par le Guide Pudlowski. 2007 Guilde Internationale des Fromagers, nommée « Maître Fromager Affineur » 2008/10 Collaboration avec Cyril Lignac, magazine « cuisine by », rubrique dédiée Crémerie et Fromages. 2021 élue meilleure fromagère par le magazine Timeout.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
