Ce second cahier de Pépée Le Mat rassemble de délicieuses recettes typiques du Nord ou cuisinées avec des produits régionaux. Entrées, plats et desserts sont autant d'occasions de revisiter les grands classiques comme de découvrir de nouvelles recettes " façon Pépée ".
Velouté de chou-fleur aux moules de Dunkerque, filet de porc des Hauts Pays aux zestes de citron, ou encore pain perdu à la chicorée sont quelques unes des recettes à suivre ou à interpréter à votre goût...
Vous trouverez également dans ce recueil "les petits plus de Pépée ", des anecdotes et conseils à partager sans modération... Bon appétit !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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