Noix confites, soupe épicée aux crevettes, poisson aux cinq rubans de Shangai, barfi à la cardamone.les saveurs d'Asie recèlent des trésors de diversité et de finesse. Véritable bible de la cuisine asiatique, cet ouvrage vous permettra de faire entrer chez vous tous les parfums dépaysants d'Orient, grâce à des recettes simples et exquises venues d'Inde, de Chine, de Thaïlande et du Japon.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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