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Notre cerveau crée une réalité à notre mesure. Cette réalité n'est pas qu'une perception factuelle objective. C'est une appropriation de la réalité concrète par notre corps vivant, au travers du système émotionnel; c'est aussi sa symbolisation par un code langagier totalement arbitraire, mais bien défini et communicable. La réalité abstraite créée par le cerveau suscite la pensée structurée et consciente qui dirige notre comportement. Cette pensée bien particulière, propre au cerveau humain, est la source de nos cultures et de leur extraordinaire succès évolutif. La connaissance des phénomènes mentaux concernés ouvre des voies différentes à la compréhension de nos comportements individuels et collectifs. Elle relativise nos certitudes à propos de la réalité et de notre recherche de la vérité.
Georges-Antoine Borel naît à Neuchâtel en Suisse, d'un père professeur de lettres et d'une mère médecin dentiste. Il fait ses études de médecine en Suisse et des stages à Munich et à Paris. Il obtient son diplôme de médecin à Genève, avant d'effectuer des stages d'anatomopathologie, de biochimie puis de médecine interne à Lausanne et à Ann Arbor (Michigan, USA). Il écrit soixante-deux publications dans les revues médicales, notamment à propos de ses recherches sur le métabolisme des acides biliaires. Il est promu privat-docent à la Faculté de médecine de l'Université de Lausanne et médecin adjoint au CHU de Genève. Il travaille dans son cabinet de gastro-entérologie à Lausanne jusqu'à sa retraite. Il publie trois livres: Comprendre son appareil digestif (Payot, 1994), Cerveau et éthique (Glyphe, 2017), La création de la réalité (Glyphe, 2018).
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