La cannelle est une épice étonnante et attachante, une copine rigolote dont on n'imagine pas partager la vie mais qu'on ne peut se résoudre à abandonner. On s'épate de ses frasques, on s'amuse de ses audaces, rien ne lui fait peur. Elle s'accommode et se satisfait de toutes les situations, sans jamais se ridiculiser ni se faire remarquer.
© Alen Méaulle pour la photographie de la couverture Les dix recettes.
- Entre la poire et le fromage.
- Joue de boeuf à la cannelle.
- Sauté de porc pommes-cannelle.
- Couscous Bachir.
- Tajine de boeuf d'El Harrach, cannelle et pruneaux.
- Délices d'hiver.
- Sorbet de pommes, cannelle et caramel de Macvin.
- Crème catalane Carla de Barcelone.
- Liqueur digestive de la Douzaine.
- Petits gâteaux juifs aux dattes.
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