Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
100 recettes santé qui gagnent en gourmandise avec les laits végétaux !
Sans lactose ni cholestérol, mais riches en précieuses graisses insaturées, minéraux et vitamines, les laits végétaux sont un substitut idéal au lait de vache.
Mieux ! Ils donnent de la personnalité à nos plats, car leur palette d'arômes offre de quoi renouveler nos créations culinaires. Encore faut-il savoir les utiliser.
Laits de coco, riz, soja, amande, noisette, avoine, épeautre, sarrasin, châtaigne, millet, cajou et okaras... Ulrike Skadow nous explique comment les choisir et les cuisiner en 100 recettes gourmandes :
Parmentier de haddock au lait d'épeautre - Côtes de veau à la crème de riz - Clafoutis artichauts-jambon cru au lait de millet - Lasagnes végétariennes au lait de soja - Blinis au lait de sarrasin - Soufflé de potimarron au lait de châtaigne - Smoothie hivernal - Mousse au chocolat à la crème de noisette - Glace au pralin au lait d'amande - Confiture de lait de coco - Sablés à l'okara de noisette - Etc.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !