Fruit d'une démarche collégiale de l'ensemble des départements Génie chimique-Génie des procédés des IUT de France, Introduction au génie des procédés est une synthèse pédagogique et pratique couvrant toutes les disciplines intervenant dans la mise en oeuvre des procédés. En 800 pages, Introduction au génie des procédés décrit les outils essentiels permettant de résoudre de nombreux problèmes de génie des procédés : processus fondamentaux du GP : transfert de matière, de fluide, de chaleur, opérations unitaires en mettant l'accent sur les opérations solide-fluide, solide-liquide et liquide-liquide, technologie des appareils et les principes de leurs dimensionnements, réactions chimiques et biochimiques, calcul des réacteurs. Des disciplines récentes comme la régulation, la sécurité et les préoccupations environnementales, incontournables aujourd'hui, ont été introduites dans l'ouvrage. Chaque chapitre laisse une place importante aux procédés discontinus ou semi-continus. De nombreux schémas et tableaux clarifient l'exposé et favorisent l'approche synthétique des sujets. Des exemples pratiques, des bibliographies adaptées invitent à des recherches complémentaires. Conforme au programme d'enseignement du DUT GC-GP, cet ouvrage constitue un soutien indispensable pour les étudiants des IUT de génie des procédés et génie chimique, des écoles d'ingénieurs et des masters Génie des procédés. Il s'adresse aussi aux techniciens et agents de maîtrise en formation ou en activité souhaitant disposer d'un solide socle de connaissances actualisées.
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